筒骨虫草菇冬瓜汤

筒骨虫草菇冬瓜汤

筒 骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。冬瓜维生素含量丰富,降脂,降胆固醇,膳食纤维丰富;虫草菇抗疲劳,提高肝脏功能的解毒能力,提高免疫力。降温了,来煮一锅这样滋补的汤吧。

~小海豚~

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食材

  • 带肉筒骨 一个
  • 冬瓜 一片
  • 两片
  • 大料 一朵
  • 虫草菇 适量
  • 料酒 一勺
  • 一小勺

步骤

筒骨虫草菇冬瓜汤,筒骨冷水泡30分钟。

1. 筒骨冷水泡30分钟。

筒骨虫草菇冬瓜汤,一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>冲洗干净。

2. 一片冬瓜冲洗干净。

筒骨虫草菇冬瓜汤,切四分去除瓜瓤,去掉瓜皮。

3. 切四分去除瓜瓤,去掉瓜皮。

筒骨虫草菇冬瓜汤,把冬瓜切成小块。

4. 把冬瓜切成小块。

筒骨虫草菇冬瓜汤,凉水放入筒骨,大火煮至水开。

5. 凉水放入筒骨,大火煮至水开。

筒骨虫草菇冬瓜汤,去除浮沫,捞出筒骨。

6. 去除浮沫,捞出筒骨。

筒骨虫草菇冬瓜汤,放入砂锅内,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

7. 放入砂锅内,倒入料酒

筒骨虫草菇冬瓜汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>,开水。

8. 放入片,大料,开水。

筒骨虫草菇冬瓜汤,水开盖上盖子,文火煮25分钟。

9. 水开盖上盖子,文火煮25分钟。

筒骨虫草菇冬瓜汤,加入冬瓜块。盖上盖子,文火煮15分钟。

10. 加入冬瓜块。盖上盖子,文火煮15分钟。

筒骨虫草菇冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7866'>虫草菇</a>清洗干净。

11. 虫草菇清洗干净。

筒骨虫草菇冬瓜汤,放入虫草菇,加一勺盐。煮8分钟。

12. 放入虫草菇,加一勺盐。煮8分钟。

筒骨虫草菇冬瓜汤,香味扑鼻。

13. 香味扑鼻。

筒骨虫草菇冬瓜汤,冬瓜软烂。

14. 冬瓜软烂。

筒骨虫草菇冬瓜汤,肉烂汤鲜。

15. 肉烂汤鲜。

筒骨虫草菇冬瓜汤,好多骨胶原,开吃。

16. 好多骨胶原,开吃。

小贴士

  1. ①调料放的不多,这样能品尝出食材原始的香味。
  2. ②开水一次加足,文火煮。
  3. ③加了冬瓜,汤汁还会变多。
  4. ④虫草菇会让汤汁变色,味道也很好。
菜谱创建于:2019年11月03日 13:15

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