黑咖吐司

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食材

  • 黑芝麻 适量
  • 黑咖啡 1小袋
  • 烫种 100
  • 面包粉 500
  • 鸡蛋 1
  • 酵母 5
  • 3
  • 奶粉 20
  • 260
  • 30

步骤

黑咖吐司,和面

1. 和面

黑咖吐司,烫种

2. 烫种

黑咖吐司,揉出膜一次发酵

3. 揉出膜一次发酵

黑咖吐司,取两个面团

4. 取两个面团

黑咖吐司,松弛15分钟

5. 松弛15分钟

黑咖吐司,拍拍排气

6. 拍拍排气

黑咖吐司,分6份

7. 分6份

黑咖吐司,擀成牛舌卷

8. 擀成牛舌卷

黑咖吐司,入模具

9. 入模具

黑咖吐司,喷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>二次发酵

10. 喷二次发酵

黑咖吐司,预热烤箱180度烤42分钟

11. 预热烤箱180度烤42分钟

黑咖吐司,凉凉

12. 凉凉

黑咖吐司,切片

13. 切片

黑咖吐司,完成

14. 完成

黑咖吐司,与你分享

15. 与你分享

菜谱创建于:2019年12月06日 15:10

应季菜肴

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