冬至美食—重庆小面

冬至美食—重庆小面

做了简单版的重庆小面可是还是很麻烦。

怪味熙

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食材

  • 花生碎/芝麻 适量
  • 面条 适量
  • 榨菜 一袋
  • 浓汤宝 一块
  • 蒜姜 适量
  • 重庆小面的料包 超市有售
  • 猪肥肉 适量
  • 猪瘦肉 适量
  • 洋葱 半个
  • 小茴香 适量
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 香油 适量
  • 黄豆酱油 适量
  • 陈醋•花椒面 适量
  • 味精•鸡精 适量
  • 油菜 适量
  • 四川麻油•葱花 适量
  • 适量

步骤

冬至美食—重庆小面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>

1. 榨菜

冬至美食—重庆小面,蒜姜 切 加温水 做成蒜姜水

2. 蒜姜 切 加温水 做成蒜姜水

冬至美食—重庆小面,放姜蒜水

3. 放姜蒜水

冬至美食—重庆小面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135060'>黄豆酱油</a>加陈醋加味精加鸡精加花椒面,放榨菜和姜蒜水。搅拌均匀

4. 黄豆酱油加陈醋加味精加鸡精加花椒面,放榨菜和姜蒜水。搅拌均匀

冬至美食—重庆小面,油热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>炒香

5. 油热洋葱香叶小茴香 大料炒香

冬至美食—重庆小面,配料捞出

6. 配料捞出

冬至美食—重庆小面,放重庆小面的料包

7. 放重庆小面的料包

冬至美食—重庆小面,放花生碎 芝麻 炒

8. 放花生碎 芝麻 炒

冬至美食—重庆小面,出锅 加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> 猪油搅拌均匀 (备用辣椒油)

9. 出锅 加香油 猪油搅拌均匀 (备用辣椒油)

冬至美食—重庆小面,肥肉切块

10. 肥肉切块

冬至美食—重庆小面,熬猪油

11. 熬猪油

冬至美食—重庆小面,瘦肉切小块

12. 瘦肉切小块

冬至美食—重庆小面,放油姜蒜炒香加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

13. 放油姜蒜炒香加一点点郫县豆瓣酱

冬至美食—重庆小面,放瘦肉

14. 放瘦肉

冬至美食—重庆小面,炒

15. 炒

冬至美食—重庆小面,放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

16. 放一点老抽

冬至美食—重庆小面,煮面

17. 煮面

冬至美食—重庆小面,水里放浓汤宝

18. 水里放浓汤宝

冬至美食—重庆小面,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

19. 煮面条

冬至美食—重庆小面,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>放点盐

20. 放油菜放点盐

冬至美食—重庆小面,辣酱油➕图4➕面条汤搅拌均匀放入面条➕点四川麻油➕葱花➕瘦肉丁。

21. 辣酱油➕图4➕面条汤搅拌均匀放入面条➕点四川麻油➕葱花➕瘦肉丁。

冬至美食—重庆小面,完成

22. 完成

菜谱创建于:2019年12月22日 06:26

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