菠菜蛋卷

菠菜蛋卷

春天到了 各种蔬菜陆续上市 品种丰富 价格便宜 买上一大捆 做了好几个菜 早上用菠菜做了清香的菠菜蛋卷。

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 菠菜 3棵
  • 面粉 50克
  • 5克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 食用油 1汤匙
  • 纯净水 3汤匙

步骤

菠菜蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>准备好

1. 菠菜 鸡蛋 面粉准备好

菠菜蛋卷,菠菜清洗干净 放入开水汆烫 水中加入2克盐

2. 菠菜清洗干净 放入开水汆烫 水中加入2克盐

菠菜蛋卷,放入几滴食用油

3. 放入几滴食用油

菠菜蛋卷,捞出过凉水

4. 捞出过凉水

菠菜蛋卷,攥干水分

5. 攥干水分

菠菜蛋卷,切碎末

6. 切碎末

菠菜蛋卷,菠菜碎放入碗里 敲入3个鸡蛋

7. 菠菜碎放入碗里 敲入3个鸡蛋

菠菜蛋卷,放入面粉 搅拌

8. 放入面粉 搅拌

菠菜蛋卷,放入3克盐 3汤匙纯净水

9. 放入3克盐 3汤匙纯净水

菠菜蛋卷,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 搅拌成糊状

10. 放入胡椒粉 搅拌成糊状

菠菜蛋卷,不粘盘刷一层油  用勺子将面糊倒入盘中

11. 不粘盘刷一层油 用勺子将面糊倒入盘中

菠菜蛋卷,摊成圆形 加热 待一面成熟 翻另一面

12. 摊成圆形 加热 待一面成熟 翻另一面

菠菜蛋卷,两面成熟后 取出稍稍凉一凉

13. 两面成熟后 取出稍稍凉一凉

菠菜蛋卷,从一端卷起来

14. 从一端卷起来

菠菜蛋卷,切小段  码放盘中

15. 切小段 码放盘中

菠菜蛋卷,即食  清香美味的早餐

16. 即食 清香美味的早餐

小贴士

  1. 菠菜要先焯水 减少草酸含量。
菜谱创建于:2020年03月24日 20:12

应季菜肴

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