菠菜蛋卷
非常简单的一道菜，做成了花。
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食材
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 火腿 2根
- 植物油 少量
步骤
1. 菠菜洗净
2. 锅中放入清水烧开，放入菠菜烫一下
3. 捞出放入冷水中
4. 攥干水分
5. 切碎
6. 三个鸡蛋打入小碗
7. 放入适量盐
8. 调匀
9. 放入菠菜调匀
10. 电煎锅刷油，倒入菠菜蛋液。盖上盖子
11. 3分钟，熟透
12. 铲出放案板上，切成两半，准备好火腿
13. 卷起来
14. 切成小段
15. 摆盘。（切蛋卷的时候天还亮着，中间接个电话，聊了半个小时，天就黑了。灯光下的菠菜蛋卷没有白天的好看）
菜谱创建于:2020年03月28日 21:16
