芥末虾仁鹅蛋荷兰豆

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆

气候这两天突然变得热了起来,空气变得有点干燥,人也变得不爱吃饭了,所以就想吃点清爽开胃的小菜,喜欢用时令蔬菜做美食,特别喜欢有芥末口味的美食,今天用了粗粒芥末酱做了拌菜,口感清爽又鲜甜味十足哟……

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食材

  • 荷兰豆 200克
  • 虾仁 8个
  • 紫甘蓝 3片
  • 鹅蛋 1个
  • 生抽 1勺
  • 白糖 6克
  • 柠檬汁 5滴
  • 粗粒芥末酱 1勺
  • 适量
  • 芝麻油 5克

步骤

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10'>鹅蛋</a>煮熟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>我是用的半成品。

1. 首先备齐所有的食材,鹅蛋煮熟,虾仁我是用的半成品。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,锅中倒入适量的清水,放入适量的盐,把虾仁放到锅里焯水。

2. 锅中倒入适量的清水,放入适量的盐,把虾仁放到锅里焯水。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把焯好的虾仁,捞出沥干水分备用。

3. 把焯好的虾仁,捞出沥干水分备用。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>洗净用手撕成小片,加入少许的盐腌制一下,变软就可以。

4. 紫甘蓝洗净用手撕成小片,加入少许的盐腌制一下,变软就可以。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把煮熟的鹅蛋去外壳,用刀切成小块。

5. 把煮熟的鹅蛋去外壳,用刀切成小块。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,碗里先倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

6. 碗里先倒入生抽调味调色。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提鲜。

7. 再放入白糖提鲜。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,碗里再挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>。

8. 碗里再挤入柠檬汁

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,最后放入粗粒芥末酱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

9. 最后放入粗粒芥末酱和芝麻油

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把所有的调料混合搅拌均匀备用。

10. 把所有的调料混合搅拌均匀备用。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,锅中倒入适量的清水,加入适量的盐和几滴食用油,把摘洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>放入锅中进行焯水,看见<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>断生变色捞出沥干水分。

11. 锅中倒入适量的清水,加入适量的盐和几滴食用油,把摘洗干净的荷兰豆放入锅中进行焯水,看见荷兰豆断生变色捞出沥干水分。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把焯好的荷兰豆用刀切成小块。

12. 把焯好的荷兰豆用刀切成小块。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,容器里放入荷兰豆和紫甘蓝,虾仁,鹅蛋就先别放了,害怕在搅拌的时候弄碎了,影响拍照,不拍照直接吃的话,就把鹅蛋放到一起拌哈。

13. 容器里放入荷兰豆和紫甘蓝,虾仁,鹅蛋就先别放了,害怕在搅拌的时候弄碎了,影响拍照,不拍照直接吃的话,就把鹅蛋放到一起拌哈。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把搅拌好的调料汁的一半倒入容器里搅拌均匀。

14. 把搅拌好的调料汁的一半倒入容器里搅拌均匀。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,把搅拌好的食材放入自己喜欢的盘子里,这个时候可以把鹅蛋也放入盘子里,浇上剩下的一半调料汁即可,清爽美味十足,好吃到哭。

15. 把搅拌好的食材放入自己喜欢的盘子里,这个时候可以把鹅蛋也放入盘子里,浇上剩下的一半调料汁即可,清爽美味十足,好吃到哭。

芥末虾仁鹅蛋荷兰豆,成品

16. 成品

小贴士

  1. 没有鹅蛋可以用鸡蛋和鸭蛋代替哟……
菜谱创建于:2020年04月01日 21:08

应季菜肴

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