啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉鲜香味美,风味独特~

高兴KX

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食材

  • 德国奥丁格小麦啤酒 2罐
  • 牛肉 800克
  • 菜籽油 1大勺
  • 鲜姜 1块
  • 小紫皮圆葱 1个
  • 香叶 3克
  • 八角 2朵
  • 桂皮 1块
  • 陈皮 2克
  • 干红辣椒段 2克
  • 花椒粒 2克
  • 老抽 小半勺
  • 生抽 1勺
  • 白砂糖 1小勺
  • 精盐 4克

步骤

啤酒炖牛肉,德国奥丁格小麦啤酒2罐(1000ml)

1. 德国奥丁格小麦啤酒2罐(1000ml)

啤酒炖牛肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净

2. 把牛肉清洗干净

啤酒炖牛肉,把牛肉切成小块

3. 把牛肉切成小块

啤酒炖牛肉,牛肉冷水下锅

4. 牛肉冷水下锅

啤酒炖牛肉,水开后焯水5分钟

5. 水开后焯水5分钟

啤酒炖牛肉,把焯好的牛肉捞出来,用温水清洗干净

6. 把焯好的牛肉捞出来,用温水清洗干净

啤酒炖牛肉,准备干调料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,干红辣椒段

7. 准备干调料:香叶桂皮八角陈皮花椒粒,干红辣椒段

啤酒炖牛肉,圆葱切成丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮后切成小片

8. 圆葱切成丝,鲜姜削皮后切成小片

啤酒炖牛肉,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

9. 炒锅烧热后加入菜籽油

啤酒炖牛肉,菜籽油烧热后加入葱姜和所有干调料,炒出香味

10. 菜籽油烧热后加入葱姜和所有干调料,炒出香味

啤酒炖牛肉,加入焯好的牛肉,翻炒均匀

11. 加入焯好的牛肉,翻炒均匀

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

12. 加入老抽

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入生抽

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

14. 加入白砂糖

啤酒炖牛肉,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

啤酒炖牛肉,加入2罐啤酒

16. 加入2罐啤酒

啤酒炖牛肉,大火烧开后小火慢烧40分钟

17. 大火烧开后小火慢烧40分钟

啤酒炖牛肉,牛肉熟了

18. 牛肉熟了

啤酒炖牛肉,加入精盐调味

19. 加入精盐调味

啤酒炖牛肉,啤酒炖牛肉做好了~

20. 啤酒炖牛肉做好了~

啤酒炖牛肉,啤酒炖牛肉鲜香软糯,风味独特,非常美味~

21. 啤酒炖牛肉鲜香软糯,风味独特,非常美味~

菜谱创建于:2020年04月07日 13:36

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