鱿鱼炒芹菜

鱿鱼炒芹菜

鱿鱼炒芹菜,一道营养丰富的海鲜小炒!

妙江南

+关注

1064 菜谱

79910 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 芹菜 100克
  • 鱿鱼 5个
  • 豆瓣酱 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1根
  • 蒜头 1瓣
  • 1块
  • 小米辣 1个
  • 鸡精 2克

步骤

鱿鱼炒芹菜,准备好食材

1. 准备好食材

鱿鱼炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>掏出内脏清洗干净撕去表面黑膜

2. 鱿鱼掏出内脏清洗干净撕去表面黑膜

鱿鱼炒芹菜,鱿鱼头切小段

3. 鱿鱼头切小段

鱿鱼炒芹菜,鱿鱼身切圈

4. 鱿鱼身切圈

鱿鱼炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>择洗干净切段。

5. 芹菜择洗干净切段。

鱿鱼炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、小米辣忘记入镜

6. 、蒜、小米辣忘记入镜

鱿鱼炒芹菜,锅中加入清水大火烧开倒入鱿鱼焯烫十秒即可

7. 锅中加入清水大火烧开倒入鱿鱼焯烫十秒即可

鱿鱼炒芹菜,沥干水份

8. 沥干水份

鱿鱼炒芹菜,起油锅倒入姜、葱、蒜、辣椒爆香

9. 起油锅倒入姜、葱、蒜、辣椒爆香

鱿鱼炒芹菜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

10. 加入一勺豆瓣酱

鱿鱼炒芹菜,小火翻炒均匀

11. 小火翻炒均匀

鱿鱼炒芹菜,倒入焯烫后的鱿鱼翻炒片刻

12. 倒入焯烫后的鱿鱼翻炒片刻

鱿鱼炒芹菜,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

13. 烹入一勺料酒

鱿鱼炒芹菜,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

14. 适量香醋

鱿鱼炒芹菜,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>翻炒均匀

15. 烹入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀

鱿鱼炒芹菜,倒入芹菜淋入少许热水快速翻炒至断生

16. 倒入芹菜淋入少许热水快速翻炒至断生

鱿鱼炒芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

17. 鸡精调味

鱿鱼炒芹菜,鱿鱼炒芹菜一道营养丰富的海鲜小炒菜!

18. 鱿鱼炒芹菜一道营养丰富的海鲜小炒菜!

小贴士

  1. 鱿鱼焯烫十秒即可,焯烫太久影响口感
菜谱创建于:2020年04月14日 13:20

应季菜肴

保存到手机 看其他做法