卷心菜炒粉丝

卷心菜炒粉丝

卷心菜炒粉丝是传统川菜,卷心菜香甜脆嫩,清热美容。粉丝滑嫩爽口,咸鲜味美。

沙娅琪琪

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食材

  • 卷心菜 1/4棵
  • 粉丝 1把
  • 小葱 1根
  • 大蒜 1个
  • 生姜 1块
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

卷心菜炒粉丝,准备食材。

1. 准备食材。

卷心菜炒粉丝,烧一锅水,加入适量食用油,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>煮2-3分钟捞出备用。

2. 烧一锅水,加入适量食用油,再放入粉丝煮2-3分钟捞出备用。

卷心菜炒粉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>洗净后切丝备用。

3. 将卷心菜洗净后切丝备用。

卷心菜炒粉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片,干红辣椒切小段。

4. 将大蒜生姜切片,干红辣椒切小段。

卷心菜炒粉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切小段,葱头和叶子分开放。

5. 将小葱切小段,葱头和叶子分开放。

卷心菜炒粉丝,热锅倒油烧至八成热。

6. 热锅倒油烧至八成热。

卷心菜炒粉丝,放入大蒜、生姜、干红辣椒和葱头翻炒出香味。

7. 放入大蒜、生姜、干红辣椒和葱头翻炒出香味。

卷心菜炒粉丝,放入莲白翻炒片刻。

8. 放入莲白翻炒片刻。

卷心菜炒粉丝,放入粉丝翻炒均匀。

9. 放入粉丝翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝,放入适量盐翻炒均匀。

10. 放入适量盐翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀。

11. 倒入适量生抽翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀。

12. 放入适量鸡精翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝,倒入适量醋翻炒均匀。

13. 倒入适量醋翻炒均匀。

卷心菜炒粉丝,最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。

14. 最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。

卷心菜炒粉丝,卷心菜香甜脆嫩。

15. 卷心菜香甜脆嫩。

卷心菜炒粉丝,粉丝滑嫩爽口!

16. 粉丝滑嫩爽口!

小贴士

  1. 1、煮粉丝时加入适量油可以防粘。2、醋要在快起锅时放入,以防粉丝断成小碎碎。
菜谱创建于:2020年04月15日 08:22

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