只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】

油炸小黄鱼,油温的掌握很重要。如果油温不够的话,蛋液容易脱落,一方面使油变得浑浊,而且也使小黄鱼表面失去干脆的口感。如果油温过高的话,会使小黄鱼炸焦。使用美食锅恒温炸出来的小黄鱼,外观金黄,外脆里嫩,非常鲜香好吃。

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食材

  • 小黄鱼 2条
  • 鸡蛋 1个
  • 中筋面粉 20g
  • 适量
  • 黑胡椒 适量

步骤

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,美食锅最高温预热完成后,倒入玉米油烧热

1. 美食锅最高温预热完成后,倒入玉米油烧热

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入平坦有深度的容器中,打散

2. 将鸡蛋打入平坦有深度的容器中,打散

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>

3. 加入中筋面粉

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,加入盐

4. 加入盐

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

5. 加入黑胡椒

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>洗净去除内脏,均匀裹上面糊

7. 小黄鱼洗净去除内脏,均匀裹上面糊

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,油热后放入小黄鱼

8. 油热后放入小黄鱼

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,油炸2分钟后翻面继续油炸2分钟取出,放入盘中

9. 油炸2分钟后翻面继续油炸2分钟取出,放入盘中

只需4分钟炸出肉质鲜嫩的【小黄鱼】,金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉!

10. 金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉!

小贴士

  1. 小黄鱼其肉质鲜嫩,营养丰富,含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
菜谱创建于:2020年05月11日 09:49

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