西兰花炒牛肉

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西兰花炒牛肉荤素搭配，营养丰富！

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食材

牛肉 200克
西兰花 1个
生姜 1块
红椒适量
花生油 20克
腌制牛肉：
生抽 1勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 2克
白糖 2克
鸡精 2克
生粉 2克
姜丝适量
酱汁：
老抽 1勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 2克
白糖 2克
鸡精 2克
生粉 2克
清水适量

步骤

西兰花炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切薄片

1. 牛肉洗净切薄片

西兰花炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰小朵

2. 西兰花掰小朵

西兰花炒牛肉,红椒洗净切丁

3. 红椒洗净切丁

西兰花炒牛肉,姜丝

4. 姜丝

西兰花炒牛肉,牛肉放入碗中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a>、适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a></a>、生粉、姜丝抓匀腌制十分钟

5. 牛肉放入碗中加入一勺生抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、姜丝抓匀腌制十分钟

西兰花炒牛肉,酱汁：一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调匀

6. 酱汁：一勺老抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调匀

西兰花炒牛肉,西兰花清洗干净加入适量盐浸泡片刻

7. 西兰花清洗干净加入适量盐浸泡片刻

西兰花炒牛肉,锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，倒入西兰花焯烫3-5分钟

8. 锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，倒入西兰花焯烫3-5分钟

西兰花炒牛肉,捞起沥干水份

9. 捞起沥干水份

西兰花炒牛肉,将西兰花码入盘中，摆出你喜欢的样子

10. 将西兰花码入盘中，摆出你喜欢的样子

西兰花炒牛肉,起油锅放入姜丝爆香

11. 起油锅放入姜丝爆香

西兰花炒牛肉,倒入腌制后的牛肉

12. 倒入腌制后的牛肉

西兰花炒牛肉,大火翻炒变色

13. 大火翻炒变色

西兰花炒牛肉,倒入酱汁翻炒均匀

14. 倒入酱汁翻炒均匀

西兰花炒牛肉,放入剩余的西兰花

15. 放入剩余的西兰花

西兰花炒牛肉,倒入红椒丁翻炒均匀即可

16. 倒入红椒丁翻炒均匀即可

西兰花炒牛肉,西兰花炒牛肉香嫩爽口

17. 西兰花炒牛肉香嫩爽口

西兰花炒牛肉,我要开吃喽😋

18. 我要开吃喽😋

小贴士

1、焯烫西兰花加入适量盐和食用油保持碧绿的颜色。
2、酱汁根据个人口味选择

菜谱创建于:2020年05月11日 19:30

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