紫薯挞

紫薯挞

紫薯的香味和蛋挞的奶香，简直绝配

茹絮

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食材

牛奶 160克
白糖 20克
蛋黄 2个
低筋面粉 15克
蛋挞皮（大） 9个
紫薯少许

步骤

紫薯挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>蒸熟后去皮切成小块备用

1. 紫薯蒸熟后去皮切成小块备用

紫薯挞,蛋挞皮提前取出来解冻

2. 蛋挞皮提前取出来解冻

紫薯挞,准备好材料

3. 准备好材料

紫薯挞,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>倒入锅中，小火煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>融化即可

4. 把牛奶、白糖倒入锅中，小火煮至白糖融化即可

紫薯挞,牛奶晾凉后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

5. 牛奶晾凉后加入低筋面粉

紫薯挞,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，一个一个加入，拌匀后再加入另一个

6. 加入蛋黄，一个一个加入，拌匀后再加入另一个

紫薯挞,搅拌均匀的蛋挞液

7. 搅拌均匀的蛋挞液

紫薯挞,过筛一遍

8. 过筛一遍

紫薯挞,过筛后的蛋挞液

9. 过筛后的蛋挞液

紫薯挞,蛋挞皮放入紫薯

10. 蛋挞皮放入紫薯

紫薯挞,倒入蛋挞液七八分满

11. 倒入蛋挞液七八分满

紫薯挞,放进预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。

12. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。

紫薯挞,叮～出炉了

13. 叮～出炉了

紫薯挞,成品图

14. 成品图

紫薯挞,图二

15. 图二

菜谱创建于:2020年08月19日 12:48

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