豆皮金针菇卷

豆皮金针菇卷

天气热,没什么食欲,所以得做点下饭的菜,这道菜怎么样?看起来是不是有点食欲了?😊

霏儿

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食材

  • 豆皮 2大张
  • 金针菇 1把
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 2勺
  • 一点点
  • 1勺
  • 蕃茄酱 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 3勺
  • 半碗

步骤

豆皮金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切掉根部,洗干净,掰开。

1. 金针菇切掉根部,洗干净,掰开。

豆皮金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切成长条,宽度大概能包住一半金针菇就可以。

2. 豆皮切成长条,宽度大概能包住一半金针菇就可以。

豆皮金针菇卷,用豆皮包住金针菇,再用牙签固定。

3. 用豆皮包住金针菇,再用牙签固定。

豆皮金针菇卷,包住以后用牙签固定,不然放进锅中就会散开。

4. 包住以后用牙签固定,不然放进锅中就会散开。

豆皮金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>3瓣左右,喜欢吃蒜,就多来几瓣。

5. 大蒜3瓣左右,喜欢吃蒜,就多来几瓣。

豆皮金针菇卷,把大蒜切成末,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 把大蒜切成末,倒入生抽

豆皮金针菇卷,再倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

7. 再倒入适量蚝油

豆皮金针菇卷,盐加一点点就行了,不然会很咸。

8. 盐加一点点就行了,不然会很咸。

豆皮金针菇卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>是盐的两倍。

9. 是盐的两倍。

豆皮金针菇卷,加入半碗的清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌一下。

10. 加入半碗的清搅拌一下。

豆皮金针菇卷,加入3勺淀粉,搅拌均匀。

11. 加入3勺淀粉,搅拌均匀。

豆皮金针菇卷,锅中倒适量的油,油热改中小火,将金针菇放入锅中,两面都煎一下。

12. 锅中倒适量的油,油热改中小火,将金针菇放入锅中,两面都煎一下。

豆皮金针菇卷,酱汁再用筷子搅拌一下,然后倒入锅中。

13. 酱汁再用筷子搅拌一下,然后倒入锅中。

豆皮金针菇卷,大火煮开后改小火,直到汤汁浓稠以后,就可以关火了,这是个准备好盘子,用筷子把豆皮卷夹到盘中摆盘,并将牙签取下来。

14. 大火煮开后改小火,直到汤汁浓稠以后,就可以关火了,这是个准备好盘子,用筷子把豆皮卷夹到盘中摆盘,并将牙签取下来。

豆皮金针菇卷,把锅中的汤汁均匀淋到豆皮卷上面,最后撒点葱花和小米椒点缀。

15. 把锅中的汤汁均匀淋到豆皮卷上面,最后撒点葱花和小米椒点缀。

豆皮金针菇卷,看起来是不是很有食欲?

16. 看起来是不是很有食欲?

小贴士

  1. 酱汁在倒入锅中之前一定要再次用筷子搅拌均匀,不然淀粉会沉在底部。
菜谱创建于:2020年08月19日 20:28

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