豆皮金针菇卷
今天给大家带来一道豆皮金针菇卷,做法简单快手,好吃到爆,酸辣开胃,太过瘾了。
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食材
- 豆皮 2张
- 金针菇 1把
- 红辣椒 4个
- 葱花 适量
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 米醋 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 金针菇去根。
3. 再撕开,用冷水冲洗干净。
4. 放入器具中加入纯净水,再加入2克盐泡10分钟。
5. 豆皮冷水冲洗。
6. 卷起来再切开。
7. 再切出自己需要的大小块,大小自己掌握即可。
8. 泡好的金针菇挤干水分。
9. 辣椒去根切段,小葱叶洗干净切葱花。
10. 辣椒加入器具中,加生抽,醋,盐,搅拌均匀。
11. 取一张豆皮,放上金针菇。
12. 再卷起来,收口朝下。
13. 依次卷好的豆皮针金菇卷。
14. 起油锅,摆放在锅中,小火煎2分钟。
15. 再倒入调好的料汁,烧开后转小火3分钟,关火出锅。
16. 盛出装盘,撒上葱花,简单快手家常菜。
17. 冷热都好吃,一盘不够吃,太过瘾了。
18. 喜欢的做起来,我要开动喽,一口一个卷,好吃停不下来。
小贴士
- 建议金针菇泡盐水后再用,豆皮卷尽量卷的紧一点,不然易散开。
菜谱创建于:2020年08月21日 18:34