金针菇豆皮卷

金针菇豆皮卷

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霏儿

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食材

  • 金针菇 1把
  • 豆腐皮 2~3大张
  • 韭菜 10几根
  • 蒜末 2瓣大蒜
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 1勺
  • 盐的两倍
  • 适量哦
  • 淀粉 2勺

步骤

金针菇豆皮卷,金针蘑菇1把,洗干净,去掉根部。

1. 金针蘑菇1把,洗干净,去掉根部。

金针菇豆皮卷,用手把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>撕开。

2. 用手把金针菇撕开。

金针菇豆皮卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>准备好,根据金针菇的数量来定。

3. 豆腐皮准备好,根据金针菇的数量来定。

金针菇豆皮卷,像这样,切成长方形。

4. 像这样,切成长方形。

金针菇豆皮卷,用豆腐皮把小金针蘑菇卷起来。

5. 用豆腐皮把小金针蘑菇卷起来。

金针菇豆皮卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>变软备用,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>叶把豆皮卷一个一个捆起来。

6. 韭菜变软备用,用韭菜叶把豆皮卷一个一个捆起来。

金针菇豆皮卷,准备2瓣~4瓣的大蒜。

7. 准备2瓣~4瓣的大蒜。

金针菇豆皮卷,将大蒜切成末,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 将大蒜切成末,倒入生抽

金针菇豆皮卷,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

9. 再倒入蚝油

金针菇豆皮卷,放一点盐。

10. 放一点盐。

金针菇豆皮卷,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>大概是盐的两倍。

11. 放大概是盐的两倍。

金针菇豆皮卷,加入适量的水搅拌均匀。

12. 加入适量的水搅拌均匀。

金针菇豆皮卷,放入适当的淀粉。

13. 放入适当的淀粉。

金针菇豆皮卷,锅中放油,油热以后放入豆皮卷轻轻翻炒一下,把刚才调的酱汁倒进锅中。如果酱汁太少可适当加水。

14. 锅中放油,油热以后放入豆皮卷轻轻翻炒一下,把刚才调的酱汁倒进锅中。如果酱汁太少可适当加水。

金针菇豆皮卷,是不是看着就好吃?

15. 是不是看着就好吃?

金针菇豆皮卷,酱汁在锅中炒的粘稠以后,就可以出锅啦。

16. 酱汁在锅中炒的粘稠以后,就可以出锅啦。

小贴士

  1. 如果没有韭菜,就用牙签扎来避免豆皮卷散开。
菜谱创建于:2021年12月27日 23:09

应季菜肴

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