干锅麻辣鸡翅

干锅麻辣鸡翅

又麻又辣太开胃了~

菊娜JUJU

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食材

  • 鸡翅 9个
  • 青辣椒 3个
  • 小米辣 3个
  • 2瓣
  • 5片
  • 油泼辣子酱 1大勺
  • 酱油 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量
  • 花椒 1小把
  • 桂皮 1小块

步骤

干锅麻辣鸡翅,材料准备好

1. 材料准备好

干锅麻辣鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净背部划两刀

2. 鸡翅洗净背部划两刀

干锅麻辣鸡翅,反过来也划两刀

3. 反过来也划两刀

干锅麻辣鸡翅,用少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一会

4. 用少许盐、胡椒粉料酒腌制一会

干锅麻辣鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>冲洗干净

5. 蒜切片、花椒桂皮冲洗干净

干锅麻辣鸡翅,青红辣椒切小丁

6. 青红辣椒切小丁

干锅麻辣鸡翅,鸡翅厨房纸吸干表面水分

7. 鸡翅厨房纸吸干表面水分

干锅麻辣鸡翅,裹上一层薄薄的干淀粉

8. 裹上一层薄薄的干淀粉

干锅麻辣鸡翅,放入油锅中半煎炸

9. 放入油锅中半煎炸

干锅麻辣鸡翅,将鸡翅煎熟煎透,煎至两面都呈焦黄色

10. 将鸡翅煎熟煎透,煎至两面都呈焦黄色

干锅麻辣鸡翅,盛入盘中待用

11. 盛入盘中待用

干锅麻辣鸡翅,锅子重新倒油,烧热后爆香姜蒜、花椒桂皮

12. 锅子重新倒油,烧热后爆香姜蒜、花椒桂皮

干锅麻辣鸡翅,倒入一大勺油辣子酱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,炒香

13. 倒入一大勺油辣子酱和酱油,炒香

干锅麻辣鸡翅,接着放入鸡翅

14. 接着放入鸡翅

干锅麻辣鸡翅,翻炒至鸡翅均匀的裹上辣酱

15. 翻炒至鸡翅均匀的裹上辣酱

干锅麻辣鸡翅,加入一点点水,大火煮开

16. 加入一点点水,大火煮开

干锅麻辣鸡翅,煮至汤汁慢慢收紧,加入青红辣椒

17. 煮至汤汁慢慢收紧,加入青红辣椒

干锅麻辣鸡翅,大火翻炒至汤汁完全收干即可

18. 大火翻炒至汤汁完全收干即可

菜谱创建于:2020年08月21日 16:15

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