鸭翅炖土豆
色彩艳丽,营养丰富的美味菜菜😋
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食材
- 鸭中翅 500g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/3个
- 洋葱 1/4个
- 青椒 1个
- 葱 2颗
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 桂皮 1小块
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 2块
- 盐 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 鸭翅冷水入锅,倒入1勺料酒煮开
3. 焯水后捞出,清理掉表面的血水浮沫后控干待用
7. 锅里倒入少许油,烧热后放鸭翅煎制
8. 煎炒至鸭翅两面焦黄
9. 放入姜蒜、桂皮,翻炒出香味
11. 再放入胡萝卜和土豆,翻炒几下
12. 兑入水,与鸭翅土豆持平即可
13. 放入2块冰糖
14. 再放入葱结,大火煮开小火焖煮约30分钟
15. 30分钟后放入洋葱和青椒
16. 调入少许盐入味
17. 大火翻炒收汁
18. 收汁至浓稠即可
菜谱创建于:2020年08月29日 14:45