西芹炒鱿鱼

西芹炒鱿鱼

香脆鲜美,清淡营养

~小海豚~

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食材

  • 西芹 2棵
  • 鱿鱼须 2个
  • 小圆葱 1个
  • 生姜 1片
  • 白酒、料酒 各1汤匙
  • 生抽 半汤匙
  • 1小勺
  • 鸡粉 半小勺

步骤

西芹炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>2颗,清洗干净。

1. 西芹2颗,清洗干净。

西芹炒鱿鱼,斜切段。

2. 斜切段。

西芹炒鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5972'>鱿鱼须</a>去眼睛的时候别让里面的黑色液体溅到身上,,再去掉牙齿,清水洗干净。

3. 鱿鱼须去眼睛的时候别让里面的黑色液体溅到身上,,再去掉牙齿,清水洗干净。

西芹炒鱿鱼,开水里放一点食用油,放入西芹,焯水1分钟捞出。

4. 开水里放一点食用油,放入西芹,焯水1分钟捞出。

西芹炒鱿鱼,放入鱿鱼丝,焯水半分钟。

5. 放入鱿鱼丝,焯水半分钟。

西芹炒鱿鱼,把鱿鱼须刀切分离,温水洗干净。

6. 把鱿鱼须刀切分离,温水洗干净。

西芹炒鱿鱼,热锅凉油,有微热放入姜丝,炒香。

7. 热锅凉油,有微热放入姜丝,炒香。

西芹炒鱿鱼,放入小圆葱片,文火把圆葱片炒透明。

8. 放入小圆葱片,文火把圆葱片炒透明。

西芹炒鱿鱼,放入鱿鱼丝。

9. 放入鱿鱼丝。

西芹炒鱿鱼,加白酒急火翻炒去腥增香。

10. 加白酒急火翻炒去腥增香。

西芹炒鱿鱼,加料酒急火翻炒去腥。

11. 加料酒急火翻炒去腥。

西芹炒鱿鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>急火翻炒提鲜。

12. 加生抽急火翻炒提鲜。

西芹炒鱿鱼,放入西芹,文火翻炒均匀。

13. 放入西芹,文火翻炒均匀。

西芹炒鱿鱼,加盐入味文火翻炒均匀。

14. 加盐入味文火翻炒均匀。

西芹炒鱿鱼,加鸡精,文火翻炒均匀即可。

15. 加鸡精,文火翻炒均匀即可。

西芹炒鱿鱼,清淡营养又不失美味。

16. 清淡营养又不失美味。

菜谱创建于:2020年10月26日 09:24

应季菜肴

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