清蒸带鱼
平时吃带鱼大多都是红烧带鱼，较比红烧，清蒸鱼似乎更加省时省力，味道非常棒呢。
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食材
- 带鱼 500克
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 5瓣
- 剁辣椒 半汤匙
- 食用油 1汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 3克
- 蒸鱼豉油 3汤匙
步骤
1. 带鱼500克。
2. 辅料准备好。
4. 带鱼收拾干净切成段，放入蒜片和姜丝。
5. 放入胡椒粉去腥增香。
6. 加入盐。
7. 反复抓拌入味。
8. 静置20分钟。
9. 取出鱼盘，将姜丝蒜片铺底。
10. 码放好带鱼段，上锅蒸8分钟。
11. 取出，倒出蒸出的汤水，放入剁辣椒。
12. 放入蒸鱼豉油。
13. 再次蒸5分钟。
14. 出锅放入葱片。
15. 浇上热油嗞出香味。
16. 上桌了，即食。
菜谱创建于:2021年03月10日 21:50
