清蒸带鱼
海鲜也不一定非得是龙虾鲍鱼，带鱼也是海鲜嘛。我一直都很喜欢吃带鱼，就是嫌吐刺啊骨头什么的太麻烦。这次做的这个清肉卷还真的挺不错的，口口都是肉啊！加点儿蒜蓉来蒸，实在太鲜美了。
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食材
- 带鱼 500克
- 蒜 100克
- 小米辣 2个
- 香菜 20克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
步骤
1. 带鱼片下来，卷起来，像上图
2. 放入锅里，煎至定型
3. 放入盘里备用
4. 锅里热油，倒入蒜沫
5. 小火翻炒
6. 加一勺生抽
7. 一勺蚝油
8. 半勺老抽
9. 小火翻炒2分钟
10. 舀入带鱼上
11. 香菜装饰就可以啦
12. 口口都是肉啊
13. 实在是太好吃了
14. 一看就超有食欲
15. 你也试试叭
小贴士
- 炒蒜沫的时候，一定要全程小火
菜谱创建于:2021年03月13日 10:04
