竹笋炒肉

竹笋炒肉

家乡各种笋特别多,从小爱吃笋,长大后,很少能吃到家里土生土长的笋了。春分回家,拔了一把,加上韭菜一起炒,却还是记忆中的味道

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食材

  • 猪肉 150g
  • 适量
  • 韭菜 一把
  • 小米椒 1个
  • 一小块
  • 盐,油 适量
  • 生抽 适量

步骤

竹笋炒肉,准备所有食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2668'>笋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>

1. 准备所有食材:猪肉韭菜小米椒

竹笋炒肉,韭菜切成段

2. 韭菜切成段

竹笋炒肉,小米椒和姜切好

3. 小米椒和姜切好

竹笋炒肉,猪肉切成片

4. 猪肉切成片

竹笋炒肉,干锅下猪肉

5. 干锅下猪肉

竹笋炒肉,翻炒干水分

6. 翻炒干水分

竹笋炒肉,放入适量油继续炒

7. 放入适量油继续炒

竹笋炒肉,加适量盐

8. 加适量盐

竹笋炒肉,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 适量生抽

竹笋炒肉,煸炒至黄色

10. 煸炒至黄色

竹笋炒肉,可以看到不少油了

11. 可以看到不少油了

竹笋炒肉,盛起备用

12. 盛起备用

竹笋炒肉,倒入竹笋

13. 倒入竹笋

竹笋炒肉,加姜末

14. 加姜末

竹笋炒肉,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

竹笋炒肉,倒入猪肉

16. 倒入猪肉

竹笋炒肉,倒入韭菜

17. 倒入韭菜

竹笋炒肉,加入小米椒

18. 加入小米椒

竹笋炒肉,炒至韭菜断生,加适量盐拌炒均匀即可

19. 炒至韭菜断生,加适量盐拌炒均匀即可

竹笋炒肉,竹笋炒肉~

20. 竹笋炒肉~

小贴士

  1. 1 竹笋要有些油才好吃,适合用带点肥肉的猪肉一起炒
菜谱创建于:2021年03月25日 18:34

应季菜肴

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