香椿炒蛋

香椿炒蛋

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲

浅夏

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食材

  • 香椿 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 调味汁 少许
  • 食用油 适量

步骤

香椿炒蛋,食材准备好:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 食材准备好:香椿鸡蛋

香椿炒蛋,先把香椿的根部去掉

2. 先把香椿的根部去掉

香椿炒蛋,放入水中加盐泡几分钟

3. 放入水中加盐泡几分钟

香椿炒蛋,再清洗干净捞出

4. 再清洗干净捞出

香椿炒蛋,锅中放入适量的水,加小半勺的盐

5. 锅中放入适量的水,加小半勺的盐

香椿炒蛋,少许的食用油煮开

6. 少许的食用油煮开

香椿炒蛋,水开后香椿下锅

7. 水开后香椿下锅

香椿炒蛋,焯煮至香椿变色捞出

8. 焯煮至香椿变色捞出

香椿炒蛋,过一下清水再挤干水份

9. 过一下清水再挤干水份

香椿炒蛋,焯好香椿切碎

10. 焯好香椿切碎

香椿炒蛋,鸡蛋打入碗中

11. 鸡蛋打入碗中

香椿炒蛋,香椿碎放入

12. 香椿碎放入

香椿炒蛋,搅拌均匀

13. 搅拌均匀

香椿炒蛋,油锅加热

14. 油锅加热

香椿炒蛋,搅好的蛋液下锅煎至

15. 搅好的蛋液下锅煎至

香椿炒蛋,加少许的盐

16. 加少许的盐

香椿炒蛋,少许的调味汁

17. 少许的调味汁

香椿炒蛋,最后翻炒均匀入味熟了即可

18. 最后翻炒均匀入味熟了即可

香椿炒蛋,成品图1

19. 成品图1

香椿炒蛋,成品图2

20. 成品图2

香椿炒蛋,成品图3

21. 成品图3

菜谱创建于:2021年04月02日 10:56

应季菜肴

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