韭黄炒豆腐
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食材
- 韭黄 300克
- 老豆腐 200克
- 红辣椒 2个
- 生姜 适量
- 色拉油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 啤酒 适量
步骤
1. 韭黄去掉烂叶子，清洗干净
2. 切段
3. 老豆腐
4. 切块备用
5. 水烧开加入食用盐
6. 放入韭黄，焯一下水，半分钟即可捞出
7. 锅内放少许色拉油
8. 放老豆腐煎炸
9. 煎至两面金黄
10. 捞出备用
11. 锅内留少许色拉油，倒入辣椒丝，生姜丝爆香
12. 放入韭黄
13. 放豆腐，翻炒均匀
14. 加适量生抽
15. 加一勺啤酒，也可以用清水代替
16. 加入鸡精食用盐，大火翻炒
17. 出锅
18. 一道美味的韭黄炒豆腐，做好了
菜谱创建于:2021年04月22日 20:27
