黄瓜茄子
夏天到了，做个高颜值的凉菜，黄瓜拌茄子，紫色的茄子，翠绿的黄瓜，看着心情就美美哒！
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食材
- 线茄子 2个
- 黄瓜 一个
- 小米辣 2个
- 大蒜 半头
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 香油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 一勺
- 辣椒油 一勺
步骤
1. 准备食材备用
2. 茄子洗干净切成滚刀块
3. 茄子摆入盘中皮朝上放，放入蒸锅蒸15分钟熟透
4. 蒸好取出来把中的水分挤出来然后晾凉备用
5. 黄瓜洗干净拍碎
6. 再切成段放入碗中
7. 然后茄子晾凉后放入黄瓜中
8. 蒜洗干净，捣成蒜泥
9. 加入切好的小米椒
11. 加入两勺醋
12. 加入葱花和辣椒油
13. 加入适量的盐
14. 加入适量的鸡精
15. 加入一勺白糖
16. 搅拌均匀料汁就调好了
17. 料汁淋在黄瓜和茄子上面
18. 拌均匀即可
19. 香辣下饭的黄瓜拌茄子就做好了
20. 高颜值的凉菜！
菜谱创建于:2021年05月03日 10:56
