葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

鲫鱼老是红烧或者豆瓣鲫鱼,今天换种口味来做,还真是别有一番滋味。

林乡

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食材

  • 鲫鱼 2条
  • 香葱 100克
  • 酱油 5克
  • 蚝油 5克
  • 白糖 10克
  • 白酒 2克
  • 白醋 10克
  • 姜片 适量
  • 胡椒粉 少许

步骤

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>清洗干净,沥干水分

1. 鲫鱼清洗干净,沥干水分

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>摘洗干净,沥干水分

2. 香葱摘洗干净,沥干水分

葱烤鲫鱼,备好姜片

3. 备好姜片

葱烤鲫鱼,起锅热油

4. 起锅热油

葱烤鲫鱼,放入鲫鱼,中火煎至两面金黄

5. 放入鲫鱼,中火煎至两面金黄

葱烤鲫鱼,盛出备用

6. 盛出备用

葱烤鲫鱼,就着锅里的油,放入姜片和香葱,煎香

7. 就着锅里的油,放入姜片和香葱,煎香

葱烤鲫鱼,放入鲫鱼

8. 放入鲫鱼

葱烤鲫鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

9. 加入胡椒粉

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

10. 酱油

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 蚝油

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

12. 白酒

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

13. 白糖

葱烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

14. 白醋

葱烤鲫鱼,再加入适量清水,开大火

15. 再加入适量清水,开大火

葱烤鲫鱼,盖上锅盖,中火烧5分钟

16. 盖上锅盖,中火烧5分钟

葱烤鲫鱼,5分钟后开盖,大火收汁即可

17. 5分钟后开盖,大火收汁即可

葱烤鲫鱼,出锅装盘

18. 出锅装盘

葱烤鲫鱼,即可食用

19. 即可食用

葱烤鲫鱼,成品图

20. 成品图

小贴士

  1. 鲫鱼入锅后烧熟即可,不超过五分钟,烧久了口感不嫩不鲜了。
菜谱创建于:2021年05月16日 19:01

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