香烤鲫鱼

香烤鲫鱼

鲫鱼的营养价值与功效:1.美容养颜抗皱纹,可以延缓衰老;2.能够提高人体记忆力;3.孕妇食用有利于增多乳汁;4.对肝脏有很大的好处;5.降低胆固醇,能够预防高血压以及心血管疾病的产生;6.促进儿童生长发育;7.可以治疗慢性支气管炎。鲫鱼的禁忌:1.感冒期间食用鲫鱼会导致病情加重;2.在食用了鲫鱼后不宜喝茶。

林乡

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食材

  • 孜然粉 适量
  • 辣椒酱、黄豆酱 各20克
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒粒 适量
  • 胡椒粉 2克
  • 2克
  • 生抽 10克
  • 料酒 15克
  • 小米辣 适量
  • 鲫鱼 2条

步骤

香烤鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>清理后切块整平

1. 鲫鱼清理后切块整平

香烤鲫鱼,刮洗干净

2. 刮洗干净

香烤鲫鱼,沥水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐,抹匀腌制10分钟

3. 沥水,加入料酒和盐,抹匀腌制10分钟

香烤鲫鱼,备两份葱姜蒜和一放葱花

4. 备两份葱姜蒜和一放葱花

香烤鲫鱼,小米辣洗净去蒂,切碎备用

5. 小米辣洗净去蒂,切碎备用

香烤鲫鱼,腌制好的鲫鱼洗去盐水,沥干水分

6. 腌制好的鲫鱼洗去盐水,沥干水分

香烤鲫鱼,放入热油锅中,先不要翻动它

7. 放入热油锅中,先不要翻动它

香烤鲫鱼,煎出香味至能看到底部变色,翻面煎至两面金黄

8. 煎出香味至能看到底部变色,翻面煎至两面金黄

香烤鲫鱼,装入铺好锡纸的烤盘上

9. 装入铺好锡纸的烤盘上

香烤鲫鱼,撒上其中一份葱姜蒜

10. 撒上其中一份葱姜蒜

香烤鲫鱼,就着油锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>炸香,加入另一份葱姜蒜炒香

11. 就着油锅放入花椒粒炸香,加入另一份葱姜蒜炒香

香烤鲫鱼,加入小米辣和适量油炒香

12. 加入小米辣和适量油炒香

香烤鲫鱼,放入黄豆酱和辣椒酱

13. 放入黄豆酱和辣椒酱

香烤鲫鱼,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,拌匀

14. 淋入生抽,拌匀

香烤鲫鱼,浇在鲫鱼身上,同时220度预热烤箱10分钟以上

15. 浇在鲫鱼身上,同时220度预热烤箱10分钟以上

香烤鲫鱼,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

16. 撒上胡椒粉孜然粉

香烤鲫鱼,放入预热好的烤箱中层,200度烤10分钟

17. 放入预热好的烤箱中层,200度烤10分钟

香烤鲫鱼,烤好后取出,小心烫,撒上葱花

18. 烤好后取出,小心烫,撒上葱花

香烤鲫鱼,装入盘中

19. 装入盘中

香烤鲫鱼,即可食用

20. 即可食用

香烤鲫鱼,一道美味的香烤鲫鱼就做好了

21. 一道美味的香烤鲫鱼就做好了

小贴士

  1. 鲫鱼烤的时间随鲫鱼的大小而定,我这是小鲫鱼,超过半斤以上的就要烤15分钟以上了。
菜谱创建于:2021年08月03日 21:52

应季菜肴

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