香烤鲫鱼

香烤鲫鱼

虽然烧烤这一类的东西,以今天的养生观念来看,是挺不健康的,绝对应该少吃为妙,可是人总是会馋那么几口的,唯一的解决方法,就是在家自己做。 自己动手做烧烤,虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘,但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。来吧,今天我们来一份肉质香嫩又美味的烤鱼吧!

归家小厨

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食材

  • 10克
  • 黄椒 50克
  • 鲫鱼 两条
  • 蚝油 8ml
  • 3瓣
  • 10克
  • 红椒 50克
  • 8克
  • 生抽 8ml
  • 烧烤腌料 3克
  • 洋葱 50克
  • 5克
  • 料酒 10ml
  • 孜然粉 3克
  • 黑胡椒酱 30克

步骤

香烤鲫鱼,提前准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝。

1. 提前准备好丝。

香烤鲫鱼,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、烧烤腌料。

2. 放入盐、料酒蚝油生抽、烧烤腌料。

香烤鲫鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>,鱼身上来几刀。

3. 准备好鲫鱼,鱼身上来几刀。

香烤鲫鱼,将鱼与腌料按摩一会儿入味。

4. 将鱼与腌料按摩一会儿入味。

香烤鲫鱼,放置冰箱腌制4-6小时。

5. 放置冰箱腌制4-6小时。

香烤鲫鱼,鱼快腌制好时,准备酱料,放入蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,油,搅拌均匀。

6. 鱼快腌制好时,准备酱料,放入蒜末、黑胡椒酱孜然粉,油,搅拌均匀。

香烤鲫鱼,准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、黄椒、红椒切丝儿。

7. 准备些洋葱、黄椒、红椒切丝儿。

香烤鲫鱼,烤盘中放入锡纸,倒入少许油,放入腌制好的鲫鱼。

8. 烤盘中放入锡纸,倒入少许油,放入腌制好的鲫鱼。

香烤鲫鱼,将酱料刷在鱼身上,放入蔬菜,再放入少许黑胡椒酱拌匀。预热烤箱,200度烤30分钟。

9. 将酱料刷在鱼身上,放入蔬菜,再放入少许黑胡椒酱拌匀。预热烤箱,200度烤30分钟。

香烤鲫鱼,烟火气十足的香烤鲫鱼就上桌了!

10. 烟火气十足的香烤鲫鱼就上桌了!

香烤鲫鱼,太好吃了哈!

11. 太好吃了哈!

菜谱创建于:2021年08月05日 21:37

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