干锅菜花五花肉

干锅菜花五花肉

菜花是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素,从而增强身体的免疫力,起到防癌、抗癌的功效。菜花中的类黄酮物质也非常多,可以有效的增加血管的弹性,清除血液中的胆固醇,从而起到降低血脂的目的。

林乡

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食材

  • 五花肉 100克
  • 青椒片 20克
  • 酱油 少许
  • 豆瓣酱 1小勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 菜花 350克
  • 胡萝卜片 20克
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 洋葱块 半个
  • 料酒 10克
  • 味精 适量
  • 食用油 少许

步骤

干锅菜花五花肉,备好主要食材

1. 备好主要食材

干锅菜花五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>洗净切成小朵

2. 菜花洗净切成小朵

干锅菜花五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净后切成薄片

3. 五花肉洗净后切成薄片

干锅菜花五花肉,备好洋葱、青椒、胡萝卜片

4. 备好洋葱、青椒、胡萝卜片

干锅菜花五花肉,备好葱姜蒜

5. 备好葱姜蒜

干锅菜花五花肉,起锅烧开水,加适量盐和油

6. 起锅烧开水,加适量盐和油

干锅菜花五花肉,放入菜花煮至断生

7. 放入菜花煮至断生

干锅菜花五花肉,加入胡萝卜片,拌匀煮至变色

8. 加入胡萝卜片,拌匀煮至变色

干锅菜花五花肉,捞出沥干水分

9. 捞出沥干水分

干锅菜花五花肉,再起锅热油,放入五花肉煸炒至变色

10. 再起锅热油,放入五花肉煸炒至变色

干锅菜花五花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,炒香

11. 加入料酒,炒香

干锅菜花五花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,炒出红油

12. 加入豆瓣酱,炒出红油

干锅菜花五花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>炒匀,上色

13. 加入酱油炒匀,上色

干锅菜花五花肉,加入葱姜蒜,炒香

14. 加入葱姜蒜,炒香

干锅菜花五花肉,加入洋葱和青椒片,炒匀

15. 加入洋葱和青椒片,炒匀

干锅菜花五花肉,加入菜花和胡萝卜,炒匀

16. 加入菜花和胡萝卜,炒匀

干锅菜花五花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、蚝油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀

17. 加入胡椒粉味精、蚝油和生抽,翻炒均匀

干锅菜花五花肉,出锅装盘

18. 出锅装盘

干锅菜花五花肉,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 喜欢吃香辣的加些花椒和辣椒炒香,更诱人,因五花肉煸炒会出油,所以只放少许油烫一下锅即可。
菜谱创建于:2021年06月23日 21:13

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