泡椒猪皮
香辣爽口的泡椒猪皮，满满的胶原蛋白筋道好吃。
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食材
- 猪皮 230克
- 泡椒 100克
- 青红椒 各半个
- 蒜瓣 8个
- 小洋葱 一个
- 姜 少许
- 盐 少许
- 生抽 一汤勺
- 醋 两汤勺
- 白糖 少许
- 味精 少许
步骤
1. 猪皮洗净
2. 入锅中放入料酒，葱姜，水开后煮一分捞出过凉水洗净
3. 刮去皮上的油
4. 切成条
5. 再次入锅中加入料酒，葱姜煮熟后捞出过凉水
6. 青红椒洗净
7. 切丝备用
8. 姜蒜，洋葱切好备用
9. 取泡椒备用
10. 将猪皮和所以的材料都放入碗中
12. 清辣爽口的泡椒猪皮
13. 图二
小贴士
- 第一次煮的时候时间不要过长，煮软了刮油的时候容易断，切好后在煮也可以去除一些油腻。
菜谱创建于:2021年06月30日 18:16
