泡椒猪皮
猪皮具有清热利咽，保护视力，养血益气之功效。猪肉皮中不但含有胶原蛋白质，还含有钙与磷和多种矿物质，人体吸收以后促进筋骨发育、骨髓再生，增强骨密度。爱美的女性朋友们适当吃一些猪皮，可以起美容养颜的效果喔!
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食材
- 猪皮 300克
- 姜 1小块
- 泡椒 适量
- 白醋 半碗
- 料酒 10ml
步骤
1. 准备好所需食材
4. 煮好的猪皮捞出过冷水
5. 再用猪毛夹一根根把猪毛拔掉
6. 用刀片把猪皮内的油脂刮干净
7. 再将猪皮切成条
8. 再次把猪皮冷水入锅，中火煮开再煮一两分钟
9. 煮好的猪皮条捞出过凉白开
11. 倒入猪皮条，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
12. 一道Q弹的泡椒猪皮就可以开吃了。
小贴士
- 喜欢辣一点的朋友也可以把泡椒切碎一起泡，或者浸泡久一点。
- 猪皮不可煮太久，那样子猪皮会比较软烂，没有Q弹的口感了。
菜谱创建于:2021年07月05日 08:21
