黄豆酱蒸鲈鱼
用黄豆酱蒸鲈鱼较比以往的清蒸鲈鱼又多了几分酱香味，咸香醇厚。
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食材
- 鲈鱼 1条
- 大葱 1段
- 小葱 1棵
- 干葱碎 1汤匙
- 蒜 4瓣
- 姜 2片
- 黄豆酱 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 食材准备好，鲈鱼去腮去内脏收拾干净。
2. 放入胡椒粉给鱼按摩去腥。
3. 葱蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切丝。
5. 取出鱼盘，姜片铺底。
6. 将鱼放入盘中，鱼上面放上一半量的葱蒜片，放入蒸锅蒸6分钟取出。
7. 倒掉汤水，加入黄豆酱料汁。
8. 再次放入蒸锅蒸6分钟，取出。
9. 摆放葱丝。
10. 食用油烧热，浇到葱丝上面激发香气。
11. 酱香浓郁的黄豆酱蒸鲈鱼。
小贴士
- 喜欢吃辣的朋友可以添加辣椒粉、辣椒油之类增香。
菜谱创建于:2021年06月30日 18:48
