蒸鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
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食材
- 鲈鱼 一斤左右
- 红辣丝 适量
- 葱丝 适量
- 姜片 适量
- 盐 少许
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 鲈鱼清洗干净，在鱼的反正面均匀划上几刀，在鱼的每个开口处及鱼肚中放上姜片和少量盐
2. 放入开水锅中，蒸8分钟
3. 将红椒、葱切成丝儿备用
4. 把蒸好的鱼从锅中取出，把姜拿掉，蒸鱼的汤汁倒掉
5. 在鱼身上倒上蒸鱼豉油，撒上红椒丝，葱丝
6. 锅中热油，趁热浇在鱼身上即可
7. 成品图！
菜谱创建于:2018年08月20日 20:31
