香菇海米炖冬瓜

香菇海米炖冬瓜

冬瓜清热解暑,利尿护肾,减肥健身。海米富含钙元素及各种微量元素。香菇更是营养丰富!这道菜适合暑伏天气。

水文青

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食材

  • 冬瓜 250克左右
  • 海米 一小把
  • 生抽 少许
  • 盐,淀粉 适量
  • 葱花 若干
  • 香菇 六七个

步骤

香菇海米炖冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>在清水中泡一泡,清洗一下。

1. 海米在清水中泡一泡,清洗一下。

香菇海米炖冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切长条块或厚点的片儿也可

2. 冬瓜去皮切长条块或厚点的片儿也可

香菇海米炖冬瓜,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>清水提前泡软,就泡汤的水。若鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>可洗净备用。切条装盘。

3. 干香菇清水提前泡软,就泡汤的水。若鲜香菇可洗净备用。切条装盘。

香菇海米炖冬瓜,锅中放油,下葱花。

4. 锅中放油,下葱花。

香菇海米炖冬瓜,放入香菇翻炒。

5. 放入香菇翻炒。

香菇海米炖冬瓜,加入泡香菇的水炖煮一分钟左右。

6. 加入泡香菇的水炖煮一分钟左右。

香菇海米炖冬瓜,放入海米,翻炒。炖煮片刻。

7. 放入海米,翻炒。炖煮片刻。

香菇海米炖冬瓜,汤汁见少,放入冬瓜。

8. 汤汁见少,放入冬瓜。

香菇海米炖冬瓜,不断翻炒,点入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许,上色即可。

9. 不断翻炒,点入生抽少许,上色即可。

香菇海米炖冬瓜,加入一些清水。

10. 加入一些清水。

香菇海米炖冬瓜,盖盖子炖煮一分来钟,中间试试,瓜条稍软,不要太软即可。

11. 盖盖子炖煮一分来钟,中间试试,瓜条稍软,不要太软即可。

香菇海米炖冬瓜,喜欢的可加入一点淀粉汁。

12. 喜欢的可加入一点淀粉汁。

香菇海米炖冬瓜,放少许盐,出锅装盘。

13. 放少许盐,出锅装盘。

香菇海米炖冬瓜,软糯香甜!

14. 软糯香甜!

小贴士

  1. 1.用泡香菇的原汁,味道更浓。
  2. 2.注意冬瓜稍炖,不要太烂。
菜谱创建于:2021年07月26日 12:00

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