青葱炒肉丝
青葱里面含有非常丰富的矿物质，食物纤维，糖类以及蛋白质，里面还含有烯丙基硫醚，这种物质是可以让食欲变得更高的，而且也可以让疲劳的感觉消失，青葱里面还含有非常丰富的钙质以及维生素c，能够预防血压升高，预防老年痴呆症出现。
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食材
- 青葱 60克
- 猪瘦肉 100克
- 红萝卜 半个
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 轻盐酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 10克
步骤
1. 洗净备好食材和调料
2. 瘦肉洗净后切成细丝，装入容器中
3. 加入料酒、轻盐酱油、淀粉抓捏均匀，腌制备用
4. 红萝卜去皮，洗净后切成细丝备用
5. 青葱切段备用
6. 备好姜蒜末
7. 锅中烧开水，放入红萝卜丝煮沸，捞出备用
8. 再起锅热油，放入瘦肉炒至变色
9. 捞出备用
10. 就着油锅，放入青葱白、姜蒜炒香
11. 放入红萝卜丝炒匀
12. 加入盐、胡椒粉、青葱、肉丝翻炒均匀
13. 淋入轻盐酱油，翻炒均匀
14. 出锅装盘
15. 即可食用
16. 一道美味的青葱炒肉丝就做好了
小贴士
- 青葱很容易熟，先将葱白入锅炒出葱香味，葱叶最后下锅炒匀就可以了。
菜谱创建于:2021年09月25日 17:06
