酸辣苕叶

酸辣苕叶

红薯叶是红薯生长过程中茎上的叶子,具有减少心脑血管疾病、促进乳汁分泌、改善便秘、强化视力等功效,可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。

林乡

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食材

  • 苕叶 400克
  • 蒜末 适量
  • 干辣椒 适量
  • 白醋 适量
  • 菜籽油 适量
  • 适量
  • 味精 少许

步骤

酸辣苕叶,苕叶洗净,沥水备用

1. 苕叶洗净,沥水备用

酸辣苕叶,备好蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>碎

2. 备好蒜末和干辣椒

酸辣苕叶,起锅热油,放入蒜末和干辣椒,炒香

3. 起锅热油,放入蒜末和干辣椒,炒香

酸辣苕叶,放入苕叶,开大火,翻炒均匀至断生

4. 放入苕叶,开大火,翻炒均匀至断生

酸辣苕叶,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和醋 翻炒均匀

5. 加入盐、味精和醋 翻炒均匀

酸辣苕叶,出锅装盘

6. 出锅装盘

酸辣苕叶,上桌即可食用

7. 上桌即可食用

酸辣苕叶,成品图

8. 成品图

小贴士

  1. 苕叶入锅后需大火 快炒,全程约2分钟,时间太久会影响色泽。
菜谱创建于:2021年11月02日 09:32

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