鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

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食材

  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生菜 几片

步骤

鸡蛋灌饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加适量盐。

1. 面粉加适量盐。

鸡蛋灌饼,加温水搅拌均匀。

2. 加温水搅拌均匀。

鸡蛋灌饼,用手揉成面团。

3. 用手揉成面团。

鸡蛋灌饼,揉好的面醒半个小时.盖上湿布.醒好分成小剂子.擀成舌状.刷一层油.对折起来.口子那里捏一下.防止待会擀面漏油.然后再从头卷起来。

4. 揉好的面醒半个小时.盖上湿布.醒好分成小剂子.擀成舌状.刷一层油.对折起来.口子那里捏一下.防止待会擀面漏油.然后再从头卷起来。

鸡蛋灌饼,在把卷好的面团压平。

5. 在把卷好的面团压平。

鸡蛋灌饼,压成薄片。

6. 压成薄片。

鸡蛋灌饼,锅里放油把饼放进去炸。

7. 锅里放油把饼放进去炸。

鸡蛋灌饼,炸得起泡了。

8. 炸得起泡了。

鸡蛋灌饼,在翻面用筷子搓一个洞打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(没拍打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的照片)。

9. 在翻面用筷子搓一个洞打入鸡蛋(没拍打鸡蛋的照片)。

鸡蛋灌饼,然后在继续炸让蛋液凝固。

10. 然后在继续炸让蛋液凝固。

鸡蛋灌饼,好了盛出。

11. 好了盛出。

鸡蛋灌饼,抹上酱。

12. 抹上酱。

鸡蛋灌饼,裹几块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>就可以吃了(可以裹火腿肠在里面的)。

13. 裹几块生菜就可以吃了(可以裹火腿肠在里面的)。

菜谱创建于:2015年01月27日 18:11

应季菜肴

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