自制醪糟
东西准备了好久，一直没做，心里没谱怕搞砸！收集了一些经验，才开始动手，做好的醪糟，甜甜的很好
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食材
- 糯米 500克
- 酒曲 2克
- 纯净水 200克
步骤
1. 如图糯米需要提前浸泡，一夜，泡到，用手指一捏就碎即可
2. 如图装到容器里，无油无水的，上锅蒸40分钟，冷却
3. 如图酸奶机消毒
4. 如图将冷却好的糯米，大概不烫手即可，加入水，慢慢打撒
5. 如图加入2克的酒曲
6. 如图继续搅拌均匀，中间留一孔，以便以后检查是否成功
7. 如图放入酸奶机，一般室温20度的，就需要36小时差不多，
8. 如图时间到，有水在表面，糯米成一团状，微甜，成功
小贴士
- 全程需要的器皿都是要消毒的，开水煮的好，
- 水是需要纯净水，不能用凉水
菜谱创建于:2015年01月17日 11:00
