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1. 食材洗净备用,海带结提前用冷开水泡好,平菇焯水;
2. 起锅烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐;
3. 海带和平菇九成熟,放入油菜,转小火再煮一会儿,使油菜入味;
4. 加少许鸡精调味,关火,盛汤。