酸辣鸡杂

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素珍

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食材

鸡胗适量
泡椒根据自己口味
香菜（香葱）根据自己口味
生姜适量
拳头适量

步骤

酸辣鸡杂,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>

1. 洗净鸡胗

酸辣鸡杂,切片（厚度适中）

2. 切片（厚度适中）

酸辣鸡杂,配料切好备用

3. 配料切好备用

酸辣鸡杂,锅洗净，开火倒入切好的鸡胗，稍微炒干鸡胗的水份，盛入碗中

4. 锅洗净，开火倒入切好的鸡胗，稍微炒干鸡胗的水份，盛入碗中

酸辣鸡杂,热油放入蒜头爆香

5. 热油放入蒜头爆香

酸辣鸡杂,倒入鸡胗翻炒，放盐（盐不要太多）

6. 倒入鸡胗翻炒，放盐（盐不要太多）

酸辣鸡杂,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>翻炒

7. 放入泡椒翻炒

酸辣鸡杂,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，鸡精，香菜稍微翻炒

8. 放生姜，鸡精，香菜稍微翻炒

酸辣鸡杂,出锅

9. 出锅

小贴士

盐一定不要放多，泡椒是咸的
要炒干一些水份，不然口感不好

菜谱创建于:2015年12月16日 21:30

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