棒棒鸡丝

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食材

葱段
姜片
料酒
鸡腿
生抽两勺
白糖一勺
味精少许
花椒粉一小勺
熟芝麻仁
香油

步骤

棒棒鸡丝,锅中加入葱段、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>大火烧沸

1. 锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸

棒棒鸡丝,大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟

2. 大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟

棒棒鸡丝,捞出晾凉

3. 捞出晾凉

棒棒鸡丝,煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。再加入熟芝麻仁，最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调匀即可。

4. 煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。

棒棒鸡丝,大葱切丝

5. 大葱切丝

棒棒鸡丝,大葱切丝，铺在盘底。

6. 大葱切丝，铺在盘底。

棒棒鸡丝,拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

7. 拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。

棒棒鸡丝,然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

8. 然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。

棒棒鸡丝,最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

9. 最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

菜谱创建于:2016年01月08日 10:41

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