椒盐葱油饼
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食材
- 面粉 (300g)
- 热水 (130g)
- 椒盐 (适量)
- 葱花 (适量)
- 色拉油 (适量)
步骤
1. 面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时
2. 分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花
3. 自长边卷起，边卷边拉伸
4. 卷成长条后从两次卷起变成眼镜状
5. 叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）
6. 再次擀成面片（锅多大擀成多大）
7. 锅中涂油，烙至鼓泡翻面
8. 双面金黄后出锅（这里用的电饼铛）
小贴士
- 用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大
菜谱创建于:2016年01月08日 14:05
