家庭红烧龙虾

家庭红烧龙虾

菜名：家庭红烧龙虾主厨：老妈龙虾处理：老妈龙虾来源：大表舅捕的老爸来自江苏省盐城市阜宁县；老妈来自江苏省盐城市滨海县。老爸老妈有20几年的开船生活。我们全家04年开始在苏州工作生活。不知道老妈的厨艺有没有结合各地特色，反正在我们家族里烧得最好吃了。为什么取名家庭红烧龙虾？因为都是老妈的爱啊！老妈花几个小时处理龙虾，争取烧出最干净的龙虾。

戚胖胖

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食材

龙虾几斤
青椒 2个
酱油若干
黄酒若干
辣椒酱若干
葱姜蒜若干
十三香若干

步骤

家庭红烧龙虾,第一步骤：处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>

将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>的头上的壳去掉，剪去不能吃的部分，将虾黄收集在一个碗里，并剪去尾巴和小脚剪掉，在虾背上再剪一下，拔掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>线。

用刷子将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>刷干净，洗刷刷，洗刷刷。

反正就是处理的特别干净那种

根据<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>的量，处理时间也不一样。

此图片来自网络。

1. 第一步骤：处理龙虾将龙虾的头上的壳去掉，剪去不能吃的部分，将虾黄收集在一个碗里，并剪去尾巴和小脚剪掉，在虾背上再剪一下，拔掉龙虾线。用刷子将龙虾刷干净，洗刷刷，洗刷刷。反正就是处理的特别干净那种根据龙虾的量，处理时间也不一样。此图片来自网络。

家庭红烧龙虾,第二个步骤：入锅

将各种配料放在锅里开始烧龙虾。你们懂的，随意搭配。

（老妈烧的有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>啊！<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>啊！<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>啊！葱姜蒜啊！<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>啊！还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>！也别忘了虾黄）

2. 第二个步骤：入锅将各种配料放在锅里开始烧龙虾。你们懂的，随意搭配。（老妈烧的有酱油啊！黄酒啊！辣椒酱啊！葱姜蒜啊！十三香啊！还有青椒！也别忘了虾黄）

家庭红烧龙虾,第三步骤：出锅

趁热吃。

泡饭吃最棒了。

3. 第三步骤：出锅趁热吃。泡饭吃最棒了。

菜谱创建于:2016年06月10日 18:47

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