猪蹄海带汤

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慢工出细活，简单又好喝

漫语桐花

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食材

猪蹄半只
海带
姜，盐

步骤

猪蹄海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>，洗净，加薄姜片，放冷水水锅中煮至水沸，充分煮出杂沫后捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>，用冷水洗净，放入瓦罐，加两小块姜，加水至半瓦罐，小火慢炖，水减至三分一时再加到二分一，如此反复三次，汤色渐白。中间有白沫要及时撇出，最后一次水滚后5分钟左右关火，加盐混匀即可

1. 猪蹄，海带，洗净，加薄姜片，放冷水水锅中煮至水沸，充分煮出杂沫后捞出海带和猪蹄，用冷水洗净，放入瓦罐，加两小块姜，加水至半瓦罐，小火慢炖，水减至三分一时再加到二分一，如此反复三次，汤色渐白。中间有白沫要及时撇出，最后一次水滚后5分钟左右关火，加盐混匀即可

菜谱创建于:2016年07月12日 13:52

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