猪蹄海带汤

猪蹄海带汤

慢工出细活,简单又好喝

漫语桐花

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食材

  • 猪蹄 半只
  • 海带
  • 姜,盐

步骤

猪蹄海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>,洗净,加薄姜片,放冷水水锅中煮至水沸,充分煮出杂沫后捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>,用冷水洗净,放入瓦罐,加两小块姜,加水至半瓦罐,小火慢炖,水减至三分一时再加到二分一,如此反复三次,汤色渐白。中间有白沫要及时撇出,最后一次水滚后5分钟左右关火,加盐混匀即可

1. 猪蹄海带,洗净,加薄姜片,放冷水水锅中煮至水沸,充分煮出杂沫后捞出海带猪蹄,用冷水洗净,放入瓦罐,加两小块姜,加水至半瓦罐,小火慢炖,水减至三分一时再加到二分一,如此反复三次,汤色渐白。中间有白沫要及时撇出,最后一次水滚后5分钟左右关火,加盐混匀即可

菜谱创建于:2016年07月12日 13:52

应季菜肴

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