黄金茄夹

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黄金茄夹，可煎可烤可炸，金黄色相诱人，松脆可口，一口咬开，茄香四溢，好吃极了

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食材

鸡蛋一只
猪肉 150克左右
茄子 4根
面粉若干
香葱几根
盐味精酱油若干

步骤

黄金茄夹,肉切成肉糜，根据自己口味用调料拌好，待用

1. 肉切成肉糜，根据自己口味用调料拌好，待用

黄金茄夹,蛋液调好，慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，适当加水，可加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>，搅拌成糊状

2. 蛋液调好，慢慢倒入面粉，适当加水，可加香葱，搅拌成糊状

黄金茄夹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成片，可切断也可相连，每两片之间嵌入肉糜，放入蛋液滚一滚，沾满蛋液

3. 茄子切成片，可切断也可相连，每两片之间嵌入肉糜，放入蛋液滚一滚，沾满蛋液

黄金茄夹,可放锅里油煎或炸，我是用电饼档双面煎烤

4. 可放锅里油煎或炸，我是用电饼档双面煎烤

小贴士

1、蛋液和面粉一定要搅拌均匀，不要有颗粒
2、茄子片要薄薄的，每片要均匀

菜谱创建于:2016年08月14日 16:25

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