平底锅版原味蛋卷#挑战鸡蛋的100种做法#
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低粉 70克
- 糖 50克
- 玉米油 50克
步骤
1. 先把鸡蛋磕到大碗里
2. 加入白糖
3. 搅拌后加入玉米油
4. 搅拌至颜色发白即可
5. 筛入低粉
6. 搅拌成无颗粒的面糊
7. 平底锅放炉上先不要开火，舀一勺面糊在平底锅里，转动平底锅使面糊散开成薄薄的圆皮
8. 然后开小火煎至蛋皮有点变焦，马上翻面煎
9. 两面煎好后立马用一双筷子从一头卷到另一头
10. 卷好后是这样的，等平底锅凉了再做下一条蛋卷
11. 当当当，所有蛋卷做好了😊
小贴士
- 1低粉最好过筛，不然有小疙瘩。2虽然整个过程比较花时间，但记住一定开小火，不然就会糊了。3要等平底锅凉了才可放面糊，可以用凉水冲洗平底锅，然后擦干净再弄，这样平底锅凉得快。4蛋皮要簿，不簿就不脆了
菜谱创建于:2016年11月14日 07:53
