鱼香肉丝&酸梅汤

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食材

冬笋
木耳
猪里脊
盐
糖
醋
葱
姜
蒜
酱油
生粉
泡椒
豆瓣酱
甘草
陈皮
乌梅
鱼香汁
黄糖片
山楂
桂花
洛神花
冰糖

步骤

鱼香肉丝&酸梅汤,1-1 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>切丝，打入鸡蛋，加盐、料酒、生粉、水，搅拌均匀

1. 1-1 猪里脊切丝，打入鸡蛋，加盐、料酒、生粉、水，搅拌均匀

鱼香肉丝&酸梅汤,1-2 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末

2. 1-2 冬笋、木耳切丝，葱姜蒜切末

鱼香肉丝&酸梅汤,1-3 加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、醋、生粉、葱、姜、蒜、水调成汁

3. 1-3 加盐、糖、酱油、醋、生粉、葱、姜、蒜、水调成汁

鱼香肉丝&酸梅汤,1-4 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>剁碎加到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>里。油锅烧热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒香放入肉丝

4. 1-4 泡椒剁碎加到豆瓣酱里。油锅烧热加入豆瓣酱，炒香放入肉丝

鱼香肉丝&酸梅汤,1-5 炒出红油后加笋、木耳，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 45337'>鱼香汁</a>翻炒均匀

5. 1-5 炒出红油后加笋、木耳，倒入鱼香汁翻炒均匀

鱼香肉丝&酸梅汤,2-1 砂锅加水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2378'>乌梅</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 599'>山楂</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3771'>甘草</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>、洛神花等材料，煮开

6. 2-1 砂锅加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花等材料，煮开

鱼香肉丝&酸梅汤,2-2 合盖煮40分钟

7. 2-2 合盖煮40分钟

鱼香肉丝&酸梅汤,2-3 加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、黄糖片，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>即可

8. 2-3 加冰糖、黄糖片，撒上桂花即可

菜谱创建于:2016年04月18日 16:43

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