#年夜饭# 辣炒小鲍鱼
鲍鱼含有丰富的蛋白质，二十种氨基酸，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。具有养阴、平肝、固肾，调经、润燥利肠，增强免疫力的功效。鲍鱼还具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
63 菜谱
64942 粉丝
261 关注
食材
- 熟冻小鲍鱼 20只
- 青椒 2个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 熟冻小鲍鱼从冰箱取出解冻。
2. 去掉鲍鱼外壳和肠管，杂质。
3. 用清水洗净备用。
4. 锅中烧开水，放入鲍鱼焯水片刻。
5. 焯水后的鲍鱼捞起备用。
7. 锅里倒入食用油烧开，放入生姜丝，胡萝卜、青椒、洋葱片爆香。
8. 放入小鲍鱼，加入适量的料酒，食用盐爆炒一下，加入适量的水。
9. 加盖大火焖30秒，最后用水淀粉勾芡即可出锅。
10. 美味可口的辣炒小鲍鱼，可以端上餐桌食用啦！
小贴士
- 1，鲍鱼一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
- 2，痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。
菜谱创建于:2016年11月15日 20:45
