辣椒炒鸡丁
13 菜谱
278 粉丝
42 关注
食材
- 走地鸡
- 青 红辣椒
- 姜 蒜 葱
- 生抽 酱油 耗油 盐
- 料酒 黑胡椒
步骤
1. 鸡切小块，焯水备用
2. 辣椒葱姜蒜切好备用
3. 这个是由生抽3：耗油2：酱油1调制
4. 热锅加油烧至七成热，导入鸡肉翻炒一会，加入姜片料酒，继续炒至金黄色，然后加入热水，盖上盖子，大火烧开，改中小火🔥，焖煮十分钟，因为是家里养的鸡，所以必须煮一会，不然咬不动
5. 这时汤汁差不多干了，鸡肉也熟了，就加入青红椒，大蒜子，盐，酱汁再继续翻炒，加一点点的水，盖上盖子，大火🔥收汁。出锅前加入黑胡椒和葱花拌匀即可！
6. 出锅了，自己觉得可以和大餐馆里的媲美了！😁很好吃的哦！而且我都不用鸡精 味精😊
小贴士
- 选择家养鸡会更好吃
菜谱创建于:2017年03月10日 19:04
