凉拌西葫芦，减肥必备小菜
进入夏季就是吃凉拌菜的季节，搭配些爽口小菜是必须的。 这倒菜清香味十足，超级健康！西葫芦生吃？你没听错，保证好吃~我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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食材
步骤
1. 西葫芦一根，购买时选个皮好看些的，否则成品都是斑点食欲受影响呢！
2. 西葫芦洗净擦丝
3. 调一碗拌汁，盐、糖、生抽、醋、麻油、白开水根据个人口味适量添加后，顺时针搅拌化开。
4. 把凉拌汁倒在西葫芦丝上
5. 干辣椒洗净切段
6. 另外起锅，放两汤匙油，加入葱段干辣椒花椒炸香，把葱段花椒干辣椒捞出扔到
7. 趁热炝一下辣椒，最喜欢炝拌菜时这个滋滋的油响了
8. 然后把炝好的辣椒红油，淋上已经调好的西葫芦丝上就可以了。
9. 西葫芦丝清甜脆爽，兼具一丝的酸甜，还有干辣椒被热油浇过后特有的焦香气，味觉层次特别丰富
10. 真的是不亲自动手实践，怎么也不会想到这菜能生着吃，更不会想到西葫芦生着比炒熟更好吃，绝对值得一试哟
11. 步骤简单比较爽口的一道菜～！
12. 西葫芦除了炒，还可以生吃凉拌呦…快试试吧～！
小贴士
- 1. 西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好；
- 2. 如果喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。
菜谱创建于:2017年05月24日 14:35
