田园小炒
我喜欢在一道菜里，添加不同颜色的各类蔬菜，这样不仅显得五彩缤纷，营养方面来说也很均衡。面对爱挑食的孩子，尽量就是增加不同种类的蔬菜，总有几种蔬菜是孩子爱吃的。
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食材
- 胡萝卜 50g
- 黄瓜 50g
- 紫薯 50g
- 土豆 80g
- 虾 50g
- 猪肉 100g
- 油 8g
- 盐 2g
- 花椒 1g
- 八角 1g
- 干辣椒 1g
- 料酒 8g
- 葱 3g
- 姜 3g
- 蒜 3g
- 味极鲜 5g
- 鸡精 1g
- 水 适量
步骤
6. 锅洗净后，倒入油，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
7. 土豆丁控干水，倒入锅中。
8. 加入盐、少许味极鲜。
9. 加入肉。
10. 加入紫薯、控干水分的虾仁，翻炒20秒左右。
11. 再加少许盐，搅拌均匀，关火加入鸡精。
12. 用个漂亮些的盘子装上，或者可爱的儿童餐具，孩子吃饭更有兴趣了。
13. 色彩缤纷，非常美味。
小贴士
- 1.怕紫薯掉颜色，所以最后加。
- 2.虾仁最后加，可以炒出嫩嫩的口感。
- 3.头次加盐是为了让肉有味，第二次加盐是为了蔬菜也有味，所以两次的盐量要自己把握，别咸了。
菜谱创建于:2017年06月11日 10:26
